中药粉碎机就是一种利用外来力量，克服物料的内聚力，将大颗粒固体物料变为小颗粒甚至微粉粒的机械设备。中药粉碎机一般分为低温粉碎机、气流粉碎机、研磨机机和械式粉碎机四个大类。
1、低温粉碎机。经过低温处理，并对预先冷冻到脆化点的物料进行粉碎的机械设备。
2、气流粉碎机。通过粉碎室内的喷嘴，把压缩空气形成超音速高湍流的气流束，变成速度能量，促使物料之间产生强烈的冲击、摩擦来达到粉碎效果的机械设备。
3、研磨机。通过研磨体、研磨头和研磨球等介质的运动对物料进行研磨，使物料研磨成超细度产品或混合物的机械设备。研磨机分为球磨机、乳钵研磨机和胶体磨三小类。
4、机械式粉碎机。是以机械方式为主，对物料进行粉碎的机械设备。机械式粉碎机分为涡轮式粉碎机、齿式粉碎机、刀式粉碎机、锤式粉碎机、压磨式粉碎机和铣削式粉碎机六小类。
中药粉碎机的粉碎意图在于：
（1）解离。使结合在一起的不同物质分离开来。
（2）均化。使不同大小的颗粒粉碎成基本均匀的颗粒。
