低温细胞破壁是一种超细粉剂加工技术，中药若采用常规方式粉碎，其单个粒子常由数个或数十个细胞所组成，细胞的破壁率低。低温细胞破壁机可以把药材有效成分充分释放出来，细胞破壁后，细胞内的水份油份迁出，使微粒子表面呈现出半湿润状态，粒子和粒子之间会形成稳定的粒子团，每个粒子团都包含相同比例的中药成分。
中药经过破壁机处理后，药物能较好地分散、溶解在胃肠液里，且与胃肠粘膜的接触面积增大，更易被胃肠道吸收，从而大大提高了生物利用度。对于矿物类药材，相当于一部分为水不溶性物质，经超细处理后，由于其粒度大大减小，可加快其在体内的溶解、吸收速度，提高其吸收量。
细胞破壁机的维护保养是一项很重要的经常性的工作，它应与其操作和检修等密切配合，应有专职人员进行值班检查。
低温细胞破壁机的维护保养：
1、生产过程中，须经常检查轴承温升，当温升超过50℃时，应停机检查，查明原因，并排除故障。
2、新机运行时，传动皮带容易仲长，应注意调整皮带的适当板紧度，确保皮带工作寿命。
3、易损件要经常检查，及时更换，确保生产量。
4、刀片、衬圈要经常检查磨损情况，如磨损后，生产力下降，粒度变粗，发现磨损后即刻更换。
5、低温细胞破壁机的主机及分级滚动轴承均为脂润滑，采用2#白色特殊脂(q/sy-5-79)，针入度265-295.
6、轴承的换脂期2000小时，润滑脂的填充为轴承腔内空间的(上侧)或3/4(下侧)切不可过多地填充润滑脂，否则会引起轴承温度过高。
